Poivre blanc (épices, huiles et condiments)
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Le poivre blanc n’est autre que du poivre arrivé à maturité. Il s’agit par conséquent de baies de poivre rouge débarrassées de
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Tout sur le poivre : utilisation, consommation, conservation, poivre
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Cueilli très murs,enlevé de son écorce et séché,une saveur puissante et piquant.On l'utilise pour la béchamel,les sauces et dans la cuisine asiatique.
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